家炖带鱼的做法如下1 腌制带鱼 将带鱼身上划几刀，以便更好地入味 在鱼身上抹少量的精盐，腌制大约30分钟2 准备配料 豆腐切片备用 葱姜蒜分别切末和切丝，用于调味和增香3 调制调味汁 将葱姜蒜末放入碗中，加入酱油糖味精盐十三香粉八角醋和花雕酒 加入少量的水，混。

炖带鱼的做法如下一准备材料 主要材料带鱼1500克，需确保其新鲜，肉质紧实调味料八角2个，花椒15粒，蒜5粒拍扁，葱1棵切段，姜3片，酱油适量，醋适量，盐少许二处理带鱼 将带鱼清净干净，去除内脏鱼头鱼尾以及鱼鳍，剪成合适的小段，以便于烹饪和食用沥干水或用厨房纸。

锅中多放油，油温热后放入带鱼，不断晃动锅底，防止带鱼粘锅煎至带鱼两面焦黄，即可捞出备用炖煮带鱼锅中留底油，放入煎好的带鱼加入3勺料酒2勺白醋2勺生抽1勺老抽和1勺白糖，以及切好的姜蒜葱加入足够的热水，没过带鱼即可炖煮十分钟，让带鱼充分吸收汤汁的味道收汁出锅。

清炖带鱼的做法如下准备食材带鱼1500克 八角2个 花椒15粒 蒜5粒 葱1棵 姜3片 酱油1勺 醋1小勺 盐2勺 处理带鱼将带鱼清净干净，剪成合适的小段沥干水或用厨房纸擦干鱼表面的水，以确保煎鱼时不会溅油煎鱼炒锅注入少量的油，将油烧热把鱼块分批放入锅中，煎至表面金黄这一步。

家常西红柿炖带鱼的做法如下1 准备食材 主要食材带鱼西红柿 辅料油盐葱料酒生抽酱油蚝油2 处理带鱼 将带鱼炸好备用这一步是为了让带鱼定型且表皮酥脆，后续炖煮时不易散3 处理西红柿和葱 将西红柿去皮后切小块儿，以便更快炖煮成汤 大葱切段备用4 炒制西红柿。

加入清水，清水的量根据锅的大小，带鱼的多少来定，只在带鱼放入锅中后，能够没过带鱼就好9水烧开后，倒入带鱼，注意要轻一点，因为带鱼很嫩，很容易破相10大火烧开后，放入木耳，转小火慢炖11大约炖10分钟左右，再次倒入适量酱油调味调色，一点盐，少许糖调味，关火，准备出锅。

家常炖带鱼的做法如下1 准备食材 主料带鱼500g 调料食盐10g酱油15g鸡精5g料酒5g调和油20g白糖3g葱姜蒜适量干红椒适量2 处理带鱼 将带鱼洗净，切成适当大小的段3 煎带鱼 热锅后，加入适量调和油，待油温升高，将带鱼段放入锅中煎至两面金黄，然后盛出备用4 爆香。

1食材鲜带鱼600克，鸡汤1000克，香菜，胡萝卜各少许，葱姜适量，料酒2大匙，盐少许2带鱼入温热水中稍泡后剖洗干净，切块加少许盐腌片刻3锅中加少许猪油，加入鸡汤，料酒和腌入味后洗净的带鱼4待汤汁滚沸5分钟左右即熟，加少许香菜胡萝卜调味即可。

炖带鱼的做法如下所需材料 带鱼1500克 八角2个 花椒15粒 蒜5粒 葱1棵 姜3片 酱油适量 醋适量 盐少许 具体步骤1 准备带鱼将带鱼清净干净，剪成合适的小段，沥干水或用厨房纸擦拭干鱼表面的水，以防煎鱼时溅油2 煎带鱼炒锅注入少量的油，油热后，把鱼块分批煎至表面金黄煎好的鱼可以装保鲜盒。

炖带鱼好吃又简单的做法如下一准备食材 带鱼500g 大酱一勺 葱姜蒜适量 老抽两勺 料酒适量 白醋少许 鸡精少许 盐适量 二处理带鱼 将带鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿 在带鱼段上裹上面粉，使其在锅中煎制时不易散碎三调制调料水 拿一个碗，放入葱段姜片蒜块大料 加入少许。

以下是几种好吃又简单的炖带鱼做法家常炖带鱼 材料带鱼500克葱1段姜1块蒜3瓣八角2个料酒1勺生抽2勺老抽半勺白糖1勺盐适量食用油适量步骤处理带鱼将带鱼去除内脏，洗净后切成均匀的段，放入盆中，加入料酒姜片，抓匀腌制15分钟左右去腥煎带鱼锅中倒入适量油。

炖带鱼的做法如下所需材料 带鱼800克 腐竹2根 葱1段 姜5片 盐2小勺 料酒3大勺 老抽1小勺 辣味黄豆酱1大勺 米醋适量 白胡椒粉适量 糖适量 制作步骤1 腐竹浸泡腐竹用温水浸泡2小时至涨发2 葱姜准备葱切段，姜切片3 带鱼处理带鱼表面轻轻划几刀以便快速入味，然后用厨房用纸。

5把鱼块码放在佐料上，倒入料酒酱油一点醋糖一点盐，放入足量的水大火炖，汤沸腾后转中火炖最后收汤，装盘6带鱼的鱼头和身上的杂碎我都没有扔掉，用水焯过后送到楼下喂咪咪家炖带鱼 材料带鱼，十三香粉，八角，醋，花雕酒，葱，酱油，糖，味精，盐，姜，蒜，油豆腐 做法。

家炖带鱼的做法如下1 准备食材 主料带鱼一条 辅料木耳适量，食用油白糖葱姜蒜酱油盐大料花椒各适量2 处理带鱼 清洗用清水冲洗带鱼，去掉外表的银色“鳞” 去内脏用翦刀剪去带鱼侧面的鱼鳍，剪开鱼肚子去掉内脏，同时剪掉带鱼嘴和鱼鳃，确保处理干净 切段将。

家常炖带鱼的做法如下一准备材料 主料带鱼500g，需提前洗净并切段，以便烹饪时更易入味和处理调料食盐10g酱油15g鸡精5g料酒5g调和油20g白糖3g此外，还需准备葱姜蒜和干红椒作为爆香材料二烹饪步骤 煎带鱼热锅后倒入适量调和油，待油温升高至七八成热时，下入切好。

清炖带鱼的做法步骤1带鱼切段，用葱姜酒和盐，腌半小时2炖鸡留下的原汁鸡汤切一些猪油丁，放在锅里小火熬出猪油来3摘一把新鲜的香菜叶子，一小把胡萝卜丝，备用4煮开的鸡汤放进带鱼，用盐，酒，调味，不要太咸，带鱼已经腌过了，汤还有用5水开后，转小火慢炖五六分钟，撒胡。