1、煮茶叶蛋的佐料可以根据个人口味调整，但常见的配料包括 茶叶红茶是最常用的，因为它的香味浓郁且不易苦涩 酱油生抽和老抽搭配使用，生抽调味，老抽上色 香料八角桂皮香叶花椒草果等，增添香味 糖冰糖或白糖，可以调和咸味，增加鲜甜感 盐调节整体咸度 水没过鸡蛋的量可选配料 干辣椒喜欢微辣的。

2、最正宗的茶叶蛋配料包括鲜鸡蛋茶叶八角桂皮盐和酱油，做法如下食材 鲜鸡蛋10个 茶叶50克 八角3个 桂皮1块 盐适量 酱油适量 清水适量 做法1 煮蛋剥壳将鲜鸡蛋煮熟，剥去蛋壳后备用煮蛋时可以加入一点食盐，这样煮出来的蛋白质会更容易剥开2 煮制汤汁将茶叶放入锅中，加入适。

3、茶叶蛋 一食材鸡蛋10个红茶5克香叶10片桂皮2根八角4个干辣椒1小把花椒1小把盐10克白糖5克料酒1大勺生抽1大勺红烧酱油1大勺大葱5克大姜5克 二煮茶叶蛋的方法步骤 1放入香叶10片桂皮2根八角4个干辣椒一小把花椒一小把红茶包，把料包包好 2锅上火把水烧。

4、一所需配料 鸡蛋810个 红茶包23袋或红茶叶510克八角34颗 桂皮1块 香叶23片 花椒1小把 干辣椒23个 老抽2汤匙 生抽3汤匙 盐适量 冰糖12颗 水适量 二详细步骤 准备鸡蛋将鸡蛋放入锅中，加入足够的冷水，大火煮开后转中火继续煮57分钟根。

5、以下是一份正宗茶叶蛋的配方一材料准备 主料 鸡蛋10个可根据个人需求调整数量红茶5 10克推荐使用红茶，如正山小种祁门红茶等红茶的色泽和味道浓郁，能使茶叶蛋上色均匀且味道醇厚配料 八角3 4个八角具有浓郁的香味，能为茶叶蛋增添独特的风味桂皮1小块约5 8。

6、茶叶 盐 做法1将鸡蛋清洗干净，加入水中煮沸，煮至鸡蛋熟透，用筷子在蛋表面划上纹路，便于入味2将煮熟的鸡蛋放入凉水中泡凉，去掉壳3在锅中加入适量清水，加入适量的料酒生抽老抽花椒桂皮干辣椒等调料，煮沸4将泡凉的鸡蛋放入煮沸的汤中，加入茶叶，半小时左右入味即可5。

7、配料 鸡蛋 6个 茶叶 1大勺 八角 23个 花椒 1小勺 大蒜 3瓣 酱油 2大勺 盐 适量 糖 适量 水 适量 步骤1 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火，煮78分钟，让蛋白和蛋黄都熟透2 取出鸡蛋，用勺子轻轻敲打蛋壳，把蛋壳都敲碎，但不要剥去蛋壳。

8、五香茶叶蛋的配方及正宗做法如下一配方 鸡蛋15个桂皮1小截八角2个花椒3克香叶2片红茶叶10克食盐20克大蒜2瓣老抽80克黄冰糖20克二制作过程 准备鸡蛋将鸡蛋外壳仔细清洗干净，冷水下锅，煮开后继续煮8分钟，然后捞出放入凉水中浸泡一会敲破鸡蛋壳用勺子的柄将鸡蛋壳。

9、茶叶蛋的做法多种多样，那么最好吃的茶叶蛋配方是什么呢？首先我们要去菜市场选择新鲜的鸡蛋，放置时间很长的鸡蛋做出来会有一股奇奇怪怪的臭味，所以我们一定买新鲜的鸡蛋回来第一步我们先拿盐把鸡蛋洗干净，因为鸡蛋皮上有很多细菌，所以我们最好洗好之后拿盐水浸泡十分钟左右，彻底的消除细菌然后在锅中先放好。

10、以下是几种常见的茶叶蛋配方及制作方法 一配方一 食材鸡蛋2颗八角1小把花椒1小段桂皮几片香叶2块冰糖茶叶1勺生抽1勺料酒少许老抽适量食盐少许味精 制作步骤 准备适量的鸡蛋，用清水洗干净表面的脏东西，然后冷水上锅蒸熟，蒸至上汽之后继续蒸8分钟蒸熟之后取出来过凉水，然后将。

11、茶叶蛋的做法和配料如下配料 鸡蛋 清水 茶叶 精盐 花椒 八角 桂皮 小茴香 生抽 老抽 做法1 准备鸡蛋将新鲜的鸡蛋外壳清洗干净，放入锅中煮熟2 敲碎蛋壳鸡蛋煮好后取出，用汤勺或铲子轻轻敲碎蛋壳，至皮碎蛋膜相连，以便入味3 煮制卤水锅里放入清水，加入茶叶花椒八角桂皮小茴香，大火煮沸为。

12、茶叶蛋是一种传统的中式小吃，制作简单，味道浓郁，茶香四溢以下是茶叶蛋的正宗做法和配料配料鸡蛋10个 红茶包23包或红茶叶10克八角23颗 桂皮1小块 香叶23片 花椒10粒左右 生抽2汤匙 老抽1汤匙 盐1茶匙 冰糖适量约10克水适量 做法1 煮鸡蛋将。

13、茶叶蛋配方及详细做法 主料鸡蛋30枚香料茉莉花茶2克干姜2克八角2克白芷15克桂皮15克小茴香1克花椒1克香叶1克配料黄豆酱油50克食盐25克姜片25克葱段25克冰糖5克鸡精1克详细做法准备鸡蛋把鸡蛋清洗干净，确保表面无杂质和污垢，备用浸泡香料把香料中。

14、茶叶蛋的配方和窍门 制作茶叶蛋需要准备盐，老抽，酱油，花椒，冰糖，香叶，八角，桂皮，茶叶以及鸡蛋，把鸡蛋清洗干净放进锅里面加冷水，如果怕鸡蛋会裂开，那么用针在鸡蛋的一端搓一个小洞，这样煮鸡蛋就不会开裂，大火煮开以后再继续煮6~8分钟，时间到了以后关火，放到冷水里面过凉，然后鸡蛋敲散。

15、茶叶蛋是一道简单又美味的传统小吃，茶香浓郁，入味十足以下是家庭版的简单做法和配料配料约68个蛋1 鸡蛋 68个新鲜度适中，太新鲜不易剥壳2 红茶包 2包或红茶叶10克，推荐用红茶更香3 生抽 3勺约45ml，调味上色4 老抽 1勺约15ml，增色用5 八角 2颗 6。

16、茶叶蛋是一种非常受欢迎的中国传统小吃，制作过程简单，味道浓郁以下是茶叶蛋的详细做法和配料配料鸡蛋10个 红茶茶叶10克也可以用乌龙茶铁观音等八角2个 桂皮1小块 香叶2片 花椒10粒 生抽2汤匙 老抽1汤匙 盐1茶匙 冰糖适量可根据个人口味调整清水适量 做法。